من هستماین کار در Luton ، Lucknow ، لندن انجام شد. هنگامی که شام های مدرسه کودکی من با غذاهای لذیذ جنوب آسیا جایگزین شد. در اینجا ما همچنین به استفاده گسترده از دنیای کاری توجه می کنیم: دستورالعمل های نیجریه ، ژاپن ، ویتنام ، کارائیب. از اردک زنجبیل ون لو گرفته تا کری کاری شوکو اودا و بانوی ساگ اسماخان تا بره لویا آریو. پوسته کدو تنبل ، پوسته میگو ، لوبیای چشم سیاه وجود دارد. ویندال کامل Vivek Singh ، کاری گوجه فرنگی Mira Sodhi و خوراک مرغ Madhura Jafra است. به طور خلاصه ، 20 بهترین غذای کاری از بهترین آشپزها.
یک غذای دلچسب غنی و بدون گوشت در اواسط هفته ، که می توان آن را به همراه نان یا برنج میل کرد.
اسیدیته محصولات لبنی تخمیر شده با واکنش مایار ایجاد می کند که طعم شیرین تلخ و مولکول های طعم دهنده جدیدی در سبزیجات ایجاد می کند.
این یک غذای شدید از گوا است – یک مک کوی واقعی ، که مربوط به اصل پرتغالی بدون سیب زمینی است.
در این نسخه قلع تفت خوراک دلبر ، از عدس قرمز مصری برای جلوگیری از خیساندن ، با افزودن آهک گالوانیزه ، استفاده می شود.
به طور سنتی در جنوب تایلند این کاری زنده با بز تهیه می شود ، اما در این نسخه از مرغ استفاده می شود.
سادگی این غذای پاکستانی در پنجاب جشنی است برای آنچه که این سرزمین می بخشد.
می توانید این غذا را وگان نگه دارید یا آن را با تخم مرغ شکم پر یا گوشت بره کبابی سفارشی کنید.
ایده آل برای مهمانی های خانوادگی – از ماهی فیله استفاده کنید تا کارها برای شما و میهمانان شما راحت تر شود.
خمیر کاری های فروشگاهی با صرف وقت تازه خرد کردن ادویه جات برای این غذای پیچیده و معطر منطبق نیست.
این غذای نرم در سریلانکا باعث ایجاد روزهای آفتابی در کلمبو می شود.
این غذای وگان معطر یک روش عالی برای پخت هر نوع کدو سبز است.
سرگرم کننده عالی عصرهای سرد زمستان با راحتی ذوب شدن سیب زمینی و بادمجان آبدار.
از مخلوط ماسالای خانگی استفاده می کند که باغ ادویه معطر را در سیشل تداعی می کند.
عکس: یوکی سوگیورا
غذای اصیل هندی اشباع و خامه ای مخصوص مهمانی ها.
غذای اصلی نیجریه برای محصولات خیابانی در حال تبدیل شدن به یک غذای خانگی به یاد ماندنی است.
شیرینی و اسیدیته گوجه فرنگی با ادویه جات ترشی جات کلاسیک موجود در این غذای مجلل وگان سازگار است.
به لطف ماهی داشا ، ذهن این زیره نرم و تیز را می چشد.
افزودن شکلات تلخ به این غذا پیچیدگی بیشتری می دهد.
این دستور العمل همیشگی را می توانید با نان هندی یا برنج و ماست سرو کنید.
این غذای تند وگان در غذاهای پناهندگان بسیار محبوب است.
ناظر به دنبال انتشار دستور العمل های ماهی پایدار است. برای رتبه بندی در منطقه خود ، بررسی کنید: UK؛ استرالیا؛ ایالات متحده آمریکا